Министерство сельского хозяйства выступило с инициативой, которая касается дальневосточного рыболовства.
Ведомство дает запретить выпускать назад в море минтай, который попадает в сети рыбаков при ловле тихоокеанских лососей и ламинарий. Проект соответственного приказа расположен на федеральном портале нормативных актов.
По словам исполнительного директора Ассоциации производственных и торговых компаний рыбного рынка Александра Фомина, такое предложение ориентировано на более рациональное внедрение ресурсов.
Он разъяснил, что рыба, выловленная ставными неводами, практически постоянно гибнет после возврата в море, так как при контакте с сетью она теряет чешую.Анонсы СМИ2
Эксперт считает, что размер подобного прилова минтая незначителен — менее 5% от общего улова лосося. К примеру, при вылове 300 тыс. тонн лосося, минтая будет менее 15 тыс. тонн.
Фомин отметил, что в РФ добывается практически в 7 раз больше минтая, чем лосося, и недостатка данной для нас рыбы на внутреннем рынке нет. Около 70% в общей сложности улова минтая экспортируется.
Разрешение на переработку подобного минтая, возможно, не воздействует на его конечную стоимость для потребителей, так как он является одной из самых доступных рыб.
Как отметил Фомин, плюс от нововведения сначала ощутят местные жители, потому что в прибрежных магазинах и на рынках может возникнуть больше охлажденного минтая.
«Там возникнет больше охлажденного минтая», — отметил эксперт.
Минтай считается одним из самых нужных и доступных видов рыбы. Он богат питательными веществами. Минтай содержит легкоусвояемый белок, витамины группы В, также значимые минералы, такие как фосфор, калий и йод.
Эта рыба также является источником Омега-3 жирных кислот, которые нужны для здоровья сердца и мозга. Благодаря низкому содержанию жира, минтай считается диетическим продуктом, пригодным для тех, кто смотрит за своим питанием.
В РФ этот вид рыбы незаслуженно игнорируется покупателями. Популярность минтая у жителей стала расти только в последний год.
