Подписывайтесь на «Социальные анонсы» в telegram.
Невзирая на неплохой улов рыбы на Далеком Востоке, ее стоимость, также стоимость на красную икру, продолжают расти.
Управляющий партнер компании Agro and Food Communications Александр Панченко в интервью Life.ru несколько главных обстоятельств, почему это происходит.
По его словам, морские профессии, такие как штурманы и механики, стают наименее пользующимися популярностью посреди молодежи, которая предпочитает работать на суше.
Это делает нехватку профессионалов в прибрежных регионах, что увеличивает издержки для рыбопромышленных компаний.Анонсы СМИ2
Недавнее цунами у Курильских островов и Камчатки нанесло суровый вред производственной инфраструктуре, повредив склады, цеха и оборудование 1-го из больших заводов. Это привело к потерям продукции и повышению расходов на ее переработку.
Панченко отметил, что совокупа этих причин оказывает мощное давление на цены, и пока нет предпосылок для их понижения. Он предсказывает, что до конца 2025 года ситуация не улучшится.
По его оценке, за последние два года дальневосточная рыба подорожала приблизительно на 20%, а красноватая икра — на 30%. Эксперт ждет, что эта тенденция сохранится, а перед Новым годом вероятен доп скачок цен на 10–15%.
По данным Mash, за последний год средняя стоимость килограмма лососевой икры в РФ выросла на 41%, с 5 871 руб. до 9 362 руб.. Главный предпосылкой подобного скачка стал нехороший улов рыбы в 2024 году, который оказался в 3,5 раза меньше, чем год назад.
Рыбаки считают, что это соединено с аномально теплой водой, повлиявшей на миграцию рыбы. Для того чтоб цены на деликатес начали понижаться, улов должен вырасти как минимум втрое, хотя в этом году он возрос только на 60%, объясняют специалисты.
Экономист Герман Ткаченко советует всем любителям морепродуктов заблаговременно приобрести рыбу и красную икру в магазинах, если они планируются в качестве главных блюд на новогоднем столе.
«Текущий рост цен дополнит новогодний ажиотаж. Там, где на данный момент прогнозируется подорожание на 10%, ко 2-ой половине декабря оно достигнет 15-20%. Замороженная рыба и красноватая икра в жестяных банках имеют довольно длинный срок хранения, потому эти продукты можно приобрести уже на данный момент, сэкономив благопристойную сумму», — выразил мировоззрение в интервью порталу PNZ.RU эксперт.
