Тыкву фри полюбит даже тот, кто не есть этот овощ.
В первый раз распробовав приготовить жареные ломтики из тыквы, вы будете приятно поражены результатом: блюдо выходит ласковым, благоуханным и с замечательной хрустящей корочкой. Даже те, кто обычно индифферентен к этому овощу, наверное оценят необыкновенный вкус!
Ингредиенты:
Тыква – 300 г
Копчёная паприка, красный молотый перец – по 1 чайной ложке
Красный острый перец, соль – по вкусу
Сушёный чеснок – половина чайной ложки
Растительное масло – около 320 мл-
Пошаговый рецепт:
Отлично помойте тыкву, удалите семечки и кожицу. Нарежьте мякоть длинноватыми тонкими полосами шириной около 1 см и длиной 7-8 см.
Разогрейте сковороду с толстым дном и добавьте достаточное количество растительного масла. Обжаривайте тыквенные палочки маленькими партиями 3-4 мин до образования золотистой корочки.
Готовые ломтики выложите на бумажное полотенце, чтоб убрать избыточное масло.
Посолите, приправьте сушёным чесноком, красным острым перцем и щедрой щепоткой копчёной паприки. Конкретно паприка даст блюду особенный запах и пикантность.
Подавайте тёплыми вкупе с возлюбленными соусами – непревзойденно подходят сметана, чесночно-кисло-сладкий соус, сырный либо традиционный томатный кетчуп. Приятного аппетита хочет «Поваренок.ру».
Фото: ИИ
