В сезон кабачков – ещё один вариант рецепта.
Ищете вариант сытного, однако легкого блюда? Попытайтесь запечь кабачок с фаршем – это стремительно, вкусно и полностью подойдёт даже для торжественного стола.
Ингредиенты:
кабачок — 1 шт.;
фарш — 500 г;
яйцо — 1 шт.;
лук — 2 шт.;
томаты — 2 шт.;
сыр — 100 г;
майонез — 2–3 ст. л. (можно поменять нежирной сметаной);
специи — по вкусу.
Для тех, кто смотрит за питанием, есть обыкновенные подмены: для более лёгкого варианта возьмите фарш из индейки, а вместо майонеза используйте сметану. Сыр лучше выбирать с умеренной жирностью – к примеру, 16 %.
Как приготовить:
Подготовьте фарш: смешайте его с яйцом, мелко нарезанным луком и специями, кропотливо размешайте.
Кабачок и помидоры нарежьте кружочками.
Сыр натрите на большой тёрке и соедините с майонезом (либо сметаной). При желании добавьте мало измельчённого чеснока – он даст блюду пикантность.
Застелите противень пергаментом и выложите ингредиенты слоями: поначалу кружочки кабачка, потом фарш, сверху – томаты, а в окончание – сырно‑соусную смесь.
Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 30-40 минут.
Блюдо выходит ласковым и сочным: овощная база гармонически смешивается с мясной внутренностями, а сырная корочка добавляет аппетитности. Подобной вариант непревзойденно разнообразит повседневное меню и повеселит домашних без излишних морок на кухне.
Фото: ИИ
