Роспотребнадзор утвердил новейшие методические советы по питанию и молодёжи. Документ вступает в силу с 1 сентября 2026 года и касается всех образовательных учреждений, включая детские сады и школы Тольятти.
Сейчас в меню для самых маленьких — воспитанников детских садов — рыбу советуют включать не пореже 2-ух раз в неделю. Предпочтение отдадут нежирным и среднежирным сортам, приготовленным на пару, в запечённом либо вареном виде.
Для школьников и студентов предлагаемый ассортимент расширят: в рацион добавят холодные рыбные закуски, а также блюда, в рецептуру которых входят морепродукты. Они могут находиться не только в первых и вторых блюдах, однако и в гарнирах и салатах.
Документ разработан с учётом современных научных данных о питании и результатов мониторинга фактического рациона в регионах. Основная цель — обогатить питание полезными веществами, сформировать здоровые привычки и понизить опасности болезней, связанных с неверным питанием.
