Сотрудники Тольяттинского госуниверситета в рамках работы над «экономикой замкнутого цикла», где отходы не выбрасываются, а повторно употребляются, разработали технологии переработки отходов выкармливания гороха. Об этом информирует веб-сайт университета.
Отходы — оболочки, эмбрионы, сечку и мучку — обычно выбрасывают. Однако эти «побочные продукты» богаты пищевыми волокнами, белками, липидами и витаминами. Доктор института инженерной и экологической безопасности ТГУ Наталья Шелепина предложила концепцию их полной переработки с помощью нанотехнологий.
Из эмбрионов и мучки можно получать пищевые и кормовые добавки, а также лекарственные препараты. Оболочка, главный компонент которой — целлюлоза, может служить сырьём для производства биоразлагаемой упаковки, биотоплива, биоэнергии и даже биопластика. Также из отходов можно получать адсорбенты и кормовые продукты.
«Как один из более многообещающих способов управления отходами переработки зерна рассматриваются нанотехнологии. Предлагаются термохимические и биохимические способы переработки. Это дозволит, к примеру, получать возобновляемую энергию в виде биогаза и биохимикаты» — отмечает Наталья Шелепина.
Также тольяттинские ученые упростили способ получения фармацевтических средств от рака и СПИДа.
